手感 · 硬度
毛桃是「有骨气」的，水蜜桃是「没架子」的
毛桃捏起来总是带着一点抵抗感，果肉紧实、纤维清楚；水蜜桃则从肩膀开始就微微下陷，熟透了几乎托不住。这不是好坏之分，而是两种桃子对「什么时候吃」的不同回答。
看推荐里的吃法
题材推荐
四条推荐，按心情挑一条读
内容发现站的好处是：你不必从头读到尾。挑一个此刻对得上的情绪，点进去就好。
想搞清楚差别的那一种好奇
如果你只是想知道「毛桃跟水蜜桃有什么区别」，从绒毛、果形、果肉纤维和离核程度四个角度依次看，五分钟就能建立自己的判断标准，下次站在摊位前不再犹豫。
想买得值的那一种务实
毛桃价格通常更亲民，耐储存，适合一次买多一点；水蜜桃贵在「限时」，熟了就得吃，拖一天口感就往下走。搞清楚这一点，预算和期待就不会错位。
想把夏天留住的那一种情绪
水蜜桃是可以做成冰镇糖水的，毛桃则更适合切片晒干或者腌渍。把当季的味道存起来，是这个季节里很温柔的一件小事，也是很多人年复一年的仪式感。
想分享给别人的那一种热心
给朋友挑桃子，其实是在替对方选一种口感偏好。爱脆的送毛桃，爱软的送水蜜桃，附一句「放两天再吃」，比任何礼盒包装都更让人觉得被记住了。
小贴士
两条小贴士，买回家之前先记住
都是很轻的经验，但真的能少踩几次坑。
别用「软不软」判断甜不甜
水蜜桃软，是因为它熟得快、纤维少，不代表一定更甜；毛桃硬，也不等于酸。真正可靠的信号是香气和果蒂：果蒂周围有明显甜香、缝合线清晰、绒毛完整不被蹭掉的，通常状态更好。硬邦邦却毫无香气的桃子，多半是摘得太早。
毛桃进冰箱，水蜜桃先放桌上
毛桃耐放，冷藏三四天问题不大，吃之前提前拿出来回温，风味会更完整。水蜜桃如果还没完全熟，先常温放一两天，等肩膀微微发软再冷藏；一旦切开，就尽快吃完，冷藏过夜的切块会明显变淡。洗桃子时用流动水轻搓绒毛，比用力擦更不伤皮。
编辑手记
我们为什么值得为「一颗桃子」写一整期
做这个选题的时候，编辑部有过一次很小的争论：毛桃跟水蜜桃有什么区别，是不是一句话就能说完？后来我们一致认为，恰恰因为这个问题太日常，才更容易被含糊地带过去。很多人买了十几年桃子，仍然靠「看着顺眼」来决定，然后回家咬一口，才发现买错了方向。
我们想做的，是把这种模糊变清楚。不是给桃子排名，而是把两种桃子各自的性格摊开来：毛桃有它的清爽和耐放，水蜜桃有它的浓甜和娇气。知道这一点之后，你的选择就不再是「哪个更好」，而是「今天我想要哪一种」。
顺带说一句，这一期我们也顺手整理了一些站内常被翻到的内容，放在下面的相关推荐里。它们和桃子未必直接相关，但都是最近读者停留时间比较长的页面，也许你会用得上。
编辑 · 毛桃跟水蜜桃有什么区别
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来信
你更偏爱哪一种桃子？
我们很喜欢收到读者的具体经验：你所在的城市什么时候能买到好吃的毛桃？水蜜桃你习惯怎么吃？有没有哪一次买桃子踩过印象深刻的坑？这些细节比任何百科条目都生动，也可能成为下一期的开头。
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