一句歇後語，
藏住澳門街頭的半部人情史

最初只是想做一個小清單。那時我們在澳門半島一間老茶樓裡，聽見鄰桌兩位阿伯為了一碟腸粉爭得面紅耳赤，最後一句「你講嘅嘢，同腸粉一樣——睇落滑，夾起就散」收尾，全場大笑，爭執也就散了。那一刻我們意識到，歇後語不是課本裡的修辭練習，它是活的、會呼吸的社交工具。

於是我們開始有意識地記錄。一開始很難——很多句子只在特定情境下才會冒出來，硬問反而問不到。後來我們改變方法：不帶錄音筆，只帶一本小冊子，坐在街市熟食檔、公園長椅、廟前空地，聽人聊天，等句子自己出現。半年下來，冊子寫滿了三本。

整理的過程比採集更磨人。同一句話，有人說前半句，有人只說後半句；有人加字，有人減字；有些條目甚至找不到公認的「正確版本」。我們最後決定不做裁判，只做記錄者：保留每一種說法，標註出處與語氣，讓讀者自己判斷。

2026 年，短影音讓幾句老話重新流行，這當然是好事。但我們也想提醒：歇後語最有價值的部分，往往不在那句俏皮話本身，而在說出口的時機與對象。用對了，它是潤滑劑；用錯了，它就是一根刺。這也是我們堅持為每條目加上「場合提示」的原因。

如果你在澳門街頭聽到一句我們還沒收錄的歇後語，歡迎寫信告訴我們。這個站不會有完工的一天——語言一直在長，我們就跟著一直記。